0132点石成冰
作者:楚囚      更新:2022-10-27 00:22
  早在范二回到苏园之前,苏园围墙的重建工作便已完成了,但甘纯和蔡葵想要将他们的工钱全部发下去,至少还需要小半个时辰。
  即便是已经领到工钱的临时工,也并没有提前离去,毕竟接下来还有一顿免费的午餐。
  更重要的是,甘纯刚才已经宣布了第二楼马上就要正式奠基的事。
  至于何时奠基,自然是要讲究黄道吉日的,于是那些已经领到开支的工人便开始八卦起来,甚至做起了免费神棍,打算为甘纯出谋划策。
  范二所乘的车子进入苏园后,所见到的便是这样一番场景。
  甘纯和蔡葵猜知了车子里坐着范二,却也仅仅只是远远地挥手罢了,后者也只是从帘子里伸出手挥了挥,便自顾自地去了。
  于是那些临时工们窃窃私语的话题,很快就转移到了苏园的幕后老板范二的身上。
  下车之后,范二先是回房换下了玉佩和帽子,接着便急匆匆地奔向了仓库。
  范二现在最迫切得到的,自是透明玻璃试验成功的消息。
  当看到雷恩加尔时,他便知自己刚才所希望的仅仅是奢望罢了。
  此刻的雷恩加尔头发凌乱,胡子也是乱糟糟的,一双布满了血丝的眼珠子中充满了疲惫。
  仅仅只是三天时间,雷恩加尔却似乎一下就苍老了几十岁。
  雷恩加尔原本还以为是到了午餐时间,看到范二后竟不由得一愣,好一会才强笑着张开发干的嘴唇,“是公子啊,快请进来。”
  范二点点头,一时也不知如何安慰他才好,进入仓库后便看见三个工人正在烧火,还有三个躺在一边睡觉。
  范二恍然大悟,转头对雷恩加尔道,“你们这是不分昼夜地干啊,也不用这么拼吧?”
  雷恩加尔颓然道,“最近几次试验,越做越差了,我都不知到底出了什么差错。”
  范二今天早晨就考虑到了降温问题,于是对仓库中的温度也就格外留心起来,进来后果然感觉屋子里的温度的确比室外高了不少。
  “下一次出炉是什么时候?”范二与三个正在忙活的工人点了点头,又问身边的雷恩加尔道。
  “我们在半个时辰前才做完一次试验,所以让他们几个先休息一会。”雷恩加尔指了指躺在不远处地铺上的三人,这才回答范二的提问,“下一次出炉的时间,估计得两个时辰之后。”
  “那就没问题了,咱们到外面说吧。”范二点点头,说完这话便转过身往外而去。
  雷恩加尔思索了一下范二语中之意,这才小跑了几步追上了他。
  仓库外正吹着习习东风,院子里的桃李花开正妍,偶尔有几朵花瓣落下,亦是随风飞舞。
  范二特意敞开了仓库的门,意有所指地问道,“感觉这外面如何?”
  “几天没注意,原来院子里的花已然盛开了,公子怎么突然问起这个?”雷恩加尔顺着范二的眼神望向院子里的花树,似乎一下子就恍然大悟了,却很快又茫然起来。
  范二一针见血地,将自己想到的问题指了出来,“我意思是,你没觉得仓库里太热了吗?这样难道不会影响降温?”
  雷恩加尔一拍脑袋,懊恼地说道,“啊.......我也是担心玻璃的秘密被人发现,所以才关闭了各处门窗,公子真是一语惊醒梦中人啊。”
  说这话,雷恩加尔便转过了身,欲亲手将仓库的窗子都打开来。
  范二抬了抬手,笑着说道,“不必急于一时,咱们只要找到了失败的根源,就可对症下药了。如果不是这个原因,你就算将屋墙拆了又有何用?”
  雷恩加尔摇摇头,肯定地说道,“显然是这个原因,三个炉子一起烧,窗户又不怎么通风,我实在想不到别的原因了。事实上,昨天下午我已经重做了第一次的试验,但效果上却远远不如上次......”
  “降温更快,是不是成功率越高?你有没有想过用冰水来冷却它。”
  “用冰水的效果当然最好了,可现在上哪找冰去?”
  “朝廷向来储存冰块的习惯,以备在来年夏天用来消暑,这种习惯从一千多年前就已流传下来了,掌管冰政的官吏又被称之为‘凌人’。除了朝廷之外,很多高门望族也都有这样的习惯,我不知豫章城有没有藏冰的人,但京城嘛......”
  雷恩加尔听范二说得这么痛快,终于忍不住翻了一个白眼,“就算能在京城找到冰,可运来这里也都化掉了啊,而且这一来一回就是一个月,咱们等的急吗?”
  范二也觉得自己扯得太远了,有些尴尬地说道,“我这不是马上就说到重点了嘛,咱们虽不能从别处找来冰,但也可以造出冰来不是?或许,根本就不用造出冰来,要是直接加入这种材料的话.......我还是先造出冰来吧。”
  范二口中的造冰,也就是化学中的“用硝石制冰”了。
  硝石在水中溶解时需要吸收大量的热,从原理上看就知道让化水成冰不是问题,更何况他在高中时亲手做过这个实验,所以说得把握十足。
  如果没有范二的乱入,历史上用硝石制冰需要到唐朝的时候才能被人发现,那是因为大量的硝石被开采出来是因为人们为了生产火药。
  正是唐朝人发现,硝石在水中溶解时会使水结冰,从此才有了夏天制冰之法。
  而后聪明的买卖人便将糖加到冰里,以此吸引顾客。
  到了宋代时,市场上冷食的花样就更多了,商人在冰块中加入水果或果汁,也有加入果浆或牛奶的,这样的产品已经与后世的冰淇淋有着七八成的相似度了。
  也就是说,后世冰淇淋圣代哈根达斯之类的鼻祖,可以到宋朝去找。
  十三世纪,马可波罗将这种冰淇淋的制造方法带回了意大利,后又传至法国。
  卡特琳皇后的一位私人厨师在此基础上,研制出掺入奶油、牛奶、香料的半固体冰淇淋并刻上花纹,这种甜品大受贵族阶层的欢迎并获得了流传,而后冰淇淋的种类也逐渐繁多起来。
  无论如何,没有宋代的“冰酪”就没有后世的哈根达斯,这是毫无疑问的。
  范二既然乱入到了这个时代,自是要拿下“制冰鼻祖”这顶桂冠的。
  他不但要将冰制作出来,还要制作出冰淇淋,这是必须的。
  当然,讲究不时不食的现在,在春天里吃冰淇淋似乎太非主流了些;可春天都已降临,夏天还会远吗?
  范二说着话,便匆匆地往自己的卧室赶去。
  雷恩加尔实在不相信范二有此能力,但后者的话只说了一半,他便只好硬着头皮跟在他身后,又想着回去将仓库门关上。
  范二很快就意识到了雷恩加尔跟在身后,见他不时回头张望时,便笑道,“你在仓库里等着吧,我去去就来。”
  雷恩加尔只得停下了脚步,便在这个院子的门口等着他返转。
  范二先是找到了阿仁,命他快去找一只水桶,并将半桶水提到仓库门口去;而后又回到房中找到了上回带回来的,现在还用破纸包着的两块西瓜大小的硝石。
  范二的动静终是惊动了刘穆之和甘绦,两人都拿着手握着笔走出门口,他们刚才显然都在写字。
  “公子回来了?上次你交给他们那什么圆锯,已经做好了,我给你拿过来?”首先张口说话,边说边转身回房。
  范二听了这好消息,自然是笑了起来,又摆手道,“待会再给我吧,我得去仓库一趟。”
  刘穆之已经放下了笔,走到了范二身边,“仓库没事吧?雷恩使者做出了透明玻璃?”
  经过范二和雷恩加尔的科普,刘穆之也满口都是术语了,还真是应了那句“近猪者吃”的俗语。
  范二摇摇头,举了举手中的硝石道,“我要做一个试验,看看能否点石成品。”
  刘穆之顺手就接过了其中一块硝石,却只是笑而不语。
  甘绦去似乎听到了范二的大话,亦是将比放回了笔架,匆匆跟在范二和刘穆之身后。
  范二等人的说话声,早就惊动了另一个院子的女眷,扶余清慧和三良、双鱼、环娘、小莫她们也都八卦地转头往了过来。
  看着众人热切的眼神,范二无奈地说道,“哎,都来吧,一起来吧。”
  众女一声欢呼,小跑着跟在了范二、刘穆之和甘绦身后。
  雷恩加尔和阿仁正在仓库的那个院子门口边说话边等待范二,看到七八个人一起到来后便吃了一惊,心中都不约而同地吐槽,“公子这么兴师动众的,到底是要闹哪样啊?”
  范二也知仓库乃是重地,所以干脆说道,“就在这吧。”
  范二在墙边找了块石头,亲自将手上的硝石砸成几块,又把刘穆之手上的硝石也砸成了几块,随后又让阿仁将水桶中的水倒去一些,只留三分之一左右。
  做完这一切之后,范二便将地上的硝石碎块一一投去水桶中。
  众人听说范二要做实验,本来兴致都挺高的,可一看到他现在所做,都不由有些失望起来。
  如果做实验就这么简单,谁不会做?
  可大家向来是奉范二为主的,对他的容忍度自是比其他人更高,所以此时还是抱着看热闹的心态进行围观。
  几息之后,木桶中的水和硝石终于开始反应起来,并且越来越剧烈,甚至还传出了爆裂之声。
  “这.......”众人顿时面面相觑起来,都不敢相信地张大了嘴。
  范二看着众人脸上的表情,却盖上水桶的盖子。
  最令人激动的,显然是看到意料之外的结果,而这个结果很快就将揭晓。